βグルカンを高濃度に濃縮した粉末タイプのエン麦サプリです。
えん麦(えんばく)は、オーツ麦とも呼ばれるイネ科の穀物です。
カナダやロシア、ヨーロッパなどの比較的涼しい気候の地域で栽培されており、小麦、米、とうもろこし、大麦についで、５番目に多く生産されている穀物です。
日本ではおもに馬の飼料として作られており、ほとんど食用されていませんが、欧米ではオーツ麦のシリアルを朝食にしたり、パンやお菓子に入れるなど、よく食べられている穀物です。
えん麦は、日本でいう厚生労働省のような役割をする機関であるアメリカ食品医薬品局(FDA)によって、非常に高い栄養機能をもつ健康食品にだけ与えられる「Ａランク」の認定を受けている健康食品です。
その理由は、オーツにはβ-グルカンという食物繊維の一種が豊富に含まれており、心疾患のリスクを大幅に下げる効果があることが、科学的に認められているからです。
えん麦には、β-グルカンのほかにも、たんぱく質や不飽和脂肪酸など、豊富な栄養素が含まれています。
さらに、食後の血糖値が上がりにくい低ＧＩ食品であることも加わり、健康効果の高い食材として、今、注目が集まっています。